INGREDIENTES
- 2 cucharadas de bocadillos crocantes sabor a queso CHEETOS® Crunchy FLAMIN’ HOT®
- ¼ taza de mayonesa
- 1 cucharada de ketchup
- 1 cucharada de encurtido de pepinillos agridulces
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- ¼ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de salsa inglesa
- Sal y pimienta al gusto
- 1 hamburguesa de res molida 80/20
- 2 cucharaditas de aceite de canola
- 1 tortilla de harina para burrito
- 1 rebanada de queso cheddar
- 1 a 2 cucharadas de jalapeños en escabeche
- 1 rebanada de tomate
- 1 rebanada de cebolla
- ¼ taza de lechuga rallada
Instrucciones
- En un bol pequeño combinar mayonesa, ketchup, pepinillos, mostaza, ajo en polvo y salsa inglesa para hacer la salsa para la hamburguesa. Mezclar para incorporar. Sazonar con sal y pimienta al gusto y reservar.
- Precalentar una sartén pequeña a fuego medio alto. Presionar la hamburguesa para que quede de 1/4" (0.6 cm) de grosor. Sazonar la hamburguesa con sal y pimienta y colocarla en la sartén para cocinarla al gusto. Apagar la estufa y agregar la rebanada de queso para que se derrita.
- Mientras, colocar la tortilla en una tabla para picar o un plato y agregar los CHEETOS® FLAMIN' HOT® triturados en el centro.
- Retirar cuidadosamente la hamburguesa de la sartén y colocarla sobre los CHEETOS® triturados. Agregar aproximadamente 1 ½ cucharadas de la salsa reservada para la hamburguesa y luego una capa de jalapeños, tomate, cebolla y lechuga.
- Desde un extremo, llevar los bordes de la tortilla hacia el centro, rotando después de cada doblez para crear pliegues planos.
- Con cuidado, limpiar la misma sartén antiadherente y ponerla a fuego medio.
- Agregar una cucharadita de aceite antes de colocar el rollo con la parte que se cerró hacia abajo. Cocinar hasta que se dore. Voltear y cocinar el otro lado hasta que se dore ligeramente.
- Sacar de la sartén, cortar por la mitad y servir junto con un recipiente de la salsita extra para mojarlo.
