INGREDIENTES
- 1 ½ cucharadas + ½ taza de bocadillos crocantes sabor a queso CHEETOS® Crunchy FLAMIN’ HOT® triturados
- 1 taza de agua
- ¼ taza de mantequilla
- 1 cucharada + ½ taza de azúcar
- ⅛ cucharadita de sal
- ½ taza + 3 cucharadas de harina
- 2 huevos
- ½ cucharadita de canela
- Miel caliente, según sea necesaria
Instrucciones
- En una olla mediana a fuego medio alto, agregar el agua, la mantequilla, 1 cucharada de azúcar y sal y calentar hasta que hierva.
- Una vez que hierva la mezcla, reducir a fuego lento y batir rápidamente con una cuchara de madera al mismo tiempo que se agrega toda la harina y 1 ½ cucharadas de CHEETOS®. Continuar batiendo hasta que se incorpore totalmente y la mezcla se vaya espesando.
- Seguir mezclando y cocinando a fuego lento hasta que la mezcla se desprenda de los costados de la olla y empiece a formar una bola floja.
- Retirar la olla del fuego y transferir la mezcla a una batidora de pedestal con la paleta de mezclar (también se puede usar un tazón y una batidora de mano).
- Encender la batidora a baja velocidad y esperar a que la mezcla se enfríe un poco durante 1 o 2 minutos, luego a velocidad media, añadir los huevos, uno por uno hasta incorporarlos por completo. No debe quedar ningún grumo y la masa debe estar suave y pegajosa.
- Transferir a una duya con punta de estrella y exprimir churros de 3 a 4 pulgadas (7.5 a 10. cm) en una bandeja para hornear preparada con papel encerado.
- Colocar la bandeja en el congelador 1 hora o hasta que los churros estén sólidos.
- Precalentar la freidora de aire a 355ºF (180º C). Sacar los churros del congelador y cuidadosamente quitarlos del papel encerado.
- Colocarlos en una sola capa en la cesta de la freidora precalentada. Cocinar aproximadamente 10 a 15 minutos o hasta que estén dorados y crujientes y los centros ya no estén pegajosos.
- Mientras tanto, crear el azúcar acanelada FLAMIN' HOT® combinando la ½taza restante de CHEETOS® FLAMIN' HOT® triturados con el azúcar y la canela.
- Una vez cocinados los churros, sacarlos cuidadosamente de la freidora de aire y colocarlos en un bol no muy hondo y rociarlos con la miel y la mezcla de azúcar acanelada, y mezclar para cubrir.
- Servir inmediatamente con más miel (o pruébalos con leche condensada o dulce de leche) ¡y a disfrutar!
