INGREDIENTES
- 1 frasco de pepinillos al eneldo, en rodajas o en cortes verticales, en trozos gruesos.
- 1 bolsa de Papas fritas LAY'S® sabor Flamin' Hot con pepinillos al eneldo
- 2 huevos + 1 cda. de agua
- 1 taza de harina todo uso.
- ¼ taza de almidón de maíz.
- 1 cdta. sal kosher.
- 1 cdta. de ajo en polvo.
- ½ cdta. de pimienta de cayena.
- ¼ cdta. de pimienta negra
Instrucciones
- Precalentar el horno a 375 °F.
- Escurrir los pepinillos encurtidos. Secarlos con golpecitos ligeros con toallas de papel.
- Triturar las papitas Lay’s® Flamin’ Hot® sabor pepinillos encurtidos y colocarlas en una bandeja o en un plato extendido.
- Batir los huevos con el agua en un bol.
- Mezclar la harina con el almidón de maíz y sazonar con todas las especias y los condimentos. Colocar en una bandeja o en un plato extendido.
- Pasar los pepinillos encurtidos por la harina con los condimentos. Sacudirlos para quitarles el exceso y pasarlos por los huevos batidos. Por último, empanizarlos con las Lay’s® trituradas. Presionar las papitas con cuidado para que se adhieran.
- Llevarlos a una bandeja forrada con papel encerado.
- Hornearlos por unos 15 minutos o hasta que el empanado esté crocante, pero no quemado.
- Dejar que se enfríen un poco antes de servirlos con salsa a elección.
