INGREDIENTES
- 2 cuartos Aceite de canola o vegetal
- 1 caja CHEETOS® Mac 'n Cheese FLAMIN' HOT®
- 1 bolsa de 8.5 oz CHEETOS® crocantes de cheddar y jalapeño, bocadillos sabor a queso
- 4 oz Mezcla de tres quesos rallados
- 6 oz Queso monterey jack con chile
- 1/4 taza Leche entera
- 4 Huevos
- 2 tazas Harina de trigo todo uso
- 2 cuartos Agua, reservar 2 cdas.
- 1 Ramillete de albahaca fresca, para decorar
- 2 Láminas de algas nori tostadas, para decorar
- 12 Palitos finos de pretzel
Instrucciones
- Poner los macarrones en agua hirviendo y cocinar hasta que estén al dente. Apagar el fuego, colar y volver a ponerlos en la cacerola. Agregar la leche y la caja de macarrones con queso CHEETOS® Flamin’ Hot® para darle sabor.
- Revolver hasta que la pasta esté bien cubierta y agregar el queso rallado. Mezclar para que todo quede bien integrado y reservar hasta que se enfríe.
- Procesar la bolsa de 8.5 onzas de CHEETOS® crocantes de cheddar y ponerlos en un bol aparte para usar más adelante.
- Cortar el queso monterey jack con chile en 12 cubos de ½ pulgada cada uno. Cuando los macarrones con queso se hayan enfriado, formar doce bolas bien compactas del tamaño de pelotas de golf.
- Dejar en el congelador para que se enfríen bien y se asienten, por 1 hora aproximadamente.
- Cuando estén listas, llevar 2 cuartos de aceite a 350 °F y preparar todo para freírlas.
- En un bol poner las 2 tazas de harina, batir los 4 huevos en otro y, al lado, colocar un recipiente con los CHEETOS® triturados.
- Cuando el aceite haya alcanzado la temperatura deseada, pasar las bolas por la harina primero, después por los huevos y, por último, por los CHEETOS®.
- Freírlas hasta que estén crocantes y suban a la superficie. Llevarlas a una fuente y no tocarlas hasta que no se hayan enfriado.
- Para decorar: Con un cuchillo exacto, emprolijar los bordes del alga nori y cortar en zigzag para hacer los triangulitos para los ojos y las narices. Una vez cortada toda la línea, hacer otra para formar más triángulos. Continuar hasta tener 36 piezas. Con el resto del alga nori, cortar 12 bocas. ¡Pueden usarse perforadoras y plantillas para dar rienda suelta a la creatividad! Para armar la carita de la calabaza, colocar las formas del alga nori y pincelarlas con una brocha de repostería humedecida en agua para que se ablanden y se peguen. Encima, acomodar la hoja de albahaca y asegurarla con un palito de pretzel a modo de tallo.
